ÇİKOLATALI KEK
Malzeme
5 adet yumurta, 1 su bardağı toz şeker, 200 g tereyağı, 3 paket çikolata (80 g*3), 1 çorba kaşığı kakao, 4 çorba kaşığı SİNANGİL un
Üzerine
1 kutu krema, 2 paket çikolata (80g*2), ceviz
Yapılışı
Çikolata ve tereyağını küçük parçalara ayırarak cam bir kaseye koyun. İçi kaynar su dolu bir tencerenin içine kabı oturtarak eriyinceye kadar bekletin. Yumurtanın aklarını ve sarılarını ayırın. Sarılarına şeker ekleyip iyice çırpın. Un ve kakaoyu eleyerek ekleyin. Erimiş çikolatayı da ilave ederek mikserle karıştırın. Yumurta aklarını temiz ve kuru bir kabın içerisine alın. Tuz ekleyip mikserle katılaşıncaya kadar çırpın. Bunu çikolatalı karışıma ekleyerek metal bir kaşıkla çırpmadan karıştırın. 23 cmlik kelepçeli bir keke kalıbının tabanına yağlı kağıt serin ve hamuru içine dökün. Fırını 180 dereceye ayarlayın. Isıya dayanıklı bir kasenin içine sıcak su doldurup fırının en alt rafına yerleştirin. Kek kalıbını ısınmış fırına vererek 35 dakika kadar pişirin.Diğer yanda kremayı kaynamayacak şekilde ısıtıp ocaktan alın. Üzerine bitter çikolatalarını kırarak ekleyip eritin. Ardından akmayacak şekilde sürebilmek için buzdolabında biraz dinlendirin. Kek soğuyunca kalıptan çıkartın ve sosunu döküp üzerini süsleyin:)Tarifi Canım Tijenime ait (http://lezzetibol.com/kekler-pastalar/bol-cikolatali-kek.htm)Tarif te onun yazılımıdır:)Canımmmm sayende böyle güzel bir lezzet öğrendim teşekkürler:)
Hiç yorum yok:
Yorum Gönder