Kaşarlı,susamlı poğaça

Malzemeler:

4 su b. un
 yarım pk. yaş maya
 1 su b. süt
 1 çorba k. tereyağı
 1 yumurta
 tuz
 su
 İÇ HARCI İÇİN: kaşar peyniri
 ÜZERİ İÇİN: 
susam
 su
Yapılışı:
 Unu yoğurma kabına alıyoruz ve tuzunu atıyoruz. Ortasını havuz gibi açıyoruz. Ortaya mayayı koyuyoruz ve mayanın üzerine sütü döküyoruz. Yumurtayı ekliyoruz oda sıcaklığında ki tereyağınıda ilave ediyoruz. Biraz da ılık su döküyoruz ve mayayı elimizle eritiyoruz. Ortadan başlayıp kenarlara doğru açılarak hamuru yoğuruyoruz. Kulak memesi yumuşaklığında bir hamur hazırlıyoruz. Hamurdan bezeler koparıyoruz poğaça şekli veriyoruz. İçlerini doldurduğumuz hamurları önce suya batırıyoruz, sonra susama buluyoruz (bol susam) ve yağlı kağıt serdiğimiz tepsiye diziyoruz. Hamurları tepside mayalanmaya bırakıyoruz. Önceden ısıtılmış 180 derecelik fırında pişiriyoruz.

Rulo poğaça

1su bardağı margarin 
3 çorba kaşığı sıvıyağ 
1 çay bardağısüt
1 çay bardağı yoğurt 
4 çorba kaşığı sirke 
1 paket kabartma tozu 
1 yumurta (sarısı üzerine Akı içine)
alabildiği kadar un 
1 çay kaşığı tuz

İç harcı için: 
200gr beyazpeynir



Karıştırma kabına yumuşatılmış margarin, sıvıyağ, süt,yoğurt, sirke alınır biraz karıştırılır. Daha sonra alabildiği kadar un ve kabartma tozu ile hamur hazırlanır. Diğer taraftan iç harcı için rendelenmiş beyaz peynir bir kaba alınır.
Hazır olan hamur 2 bezeye ayrılır ve uzunlamasına açılır. İçine hazırlanan harçtan konularak sarılır. Daha sonra üzerine ayırmış olduğumuz yumurta sarısını sürülüp yağlanmış tepside fırına verilir.üzerine dilerseniz çörekotu ve susam da serpilebilir Afiyet olsun.

DEVAMINI OKUYUN..

Dereotlu çiçek poğaça:)

   

125g margarin(yumuşak)
1 çay bardağı sıvı yağ
1 çay bardağı yoğurt
1 tatlı kaşığı sirke
2 tam yumurta
Tuz,Maydanoz,dereotu ,peynir
1 paket kabartma tozu
aldığınca un

Yapılışı:

125g margarin,1 çay bardağı sıvı yağ,1 çay bardağı yoğurt 2 yumurta mikserle iyice çırp.1 tatlı kaşığı sirke ,tuz,dereotu,kabartma tozu ,un ekleyip iyice yogurunuz.
15 dak . dinlendiriniz.Diğer tarafta peynir ile maydanozu ve 1 yumurta akınını (sarısını üzerine sürücez)karıştırıp içini hazırlayınız.Hamurdan ceviz büyüklüğünde alıp istediğiniz şekilde ortasına iç malzemeden koyup güzelce kapatınız. Üzerine yumurta sarısı sürünüz.180 decere ısıtılmış fırında üzeri kızarıncaya kadar pişiriniz.Ben yumurta büyüklüğünde perçeler koparıp poğaça şekli verip kek kalıbında pişirdim.

DEVAMINI OKUYUN..

NİŞASTALI KIYIR POĞAÇA:)

Kıyır kıyır muhteşem bir poğaça:)

Malzemeler:

125 gr.tereyağ

yarım su bar.sıvıyağ

yarım su bar.yoğurt

1 yumurta sarısı üzerine akı içine

1 su.bar.nişasta

1 k.tozu

tuz

aldığı kadar un

iç malzemesi arzunuza göre

Yapılışı:

Yumuşak margarini,sıvıyağı,yum,akını mikserleyelim ve kuru malzemeleri ekleyip kulak memesi yumuşaklığında hamur elde edelim:)))sonra avuç içi gibi açıp iç malzemesini koyup kapatalım üzerlerine yumurta sarısı sürüp 185 derece de ısınmış fırında pişirelim:)afiyet olsun... yaaa yazılarımı ayarlayamadım bir türlü farklı çıkıyor hep:(

DEVAMINI OKUYUN..