Limonlu Cheescake

Malzemeler

1,5 paket yulaflı bisküvi
50 gram tereyağı

istege bağlı dövülmüş ceviz,fındık,badem ekleyebilirsiniz

Kreması İçin:

2 paket labne peyniri
2 kutu krema
3 adet yumurta
1 çorba kaşığı  nişasta
1 çay kaşığı kadar vanilya
1 su bardağı toz şeker

Limon Sosu İçin:
1 adet yumurta sarısı
1 küçük limonun suyu
1 çay kaşığı limon kabuğu (rendelenmiş şekilde)
50 gram tereyağı
1 çay bardağı şeker

Hazırlanışı

Bisküvileri kırarak ya da rondoda un haline getirin. Erimiş tereyağını  bisküvilerin üzerine dökün iyice özleştirin.

Bastıra bastıra kalıba yerleştirin.Buzluğa koyun.

Krema için; Labneleri,kremaları,yumurtaları şekeri ve vanilyayı çırpın. Nişastayı ilave edip, çırpmaya devam edin.

Hazırladığınız karışımı kek kalıbındaki hamurun üzerine dökün ve yayın.

Daha önce hazırlayıp dolaba koyduğunuz tabanınızı çıkartın ve kremanızı düzgün bir şekilde bisküvili tabana dökün.

160- derecelik fırında 1-1,5 saat kadar pişirin. Piştikten sonra dolapta soğumaya bırakın.

Sos malzemelerini bir kaba koyup benmari usulü pişirin. Yaptığınız sosu soğumaya bırakın. Sosunuzu dilerseniz soğuduktan sonra dilerseniz servis esnasında dökebilirsiniz.

ÇİKOLATALI ENFES CHEESECAKE:)

Taban için:

100 gr tereyağı

1,5 paket Eti kakaolu bisküvi

1 çay bar.dövülmüş ceviz

Peynirli Dolgu için:

2 paket labne peyniri 

2 paket krema 

3 yumurta

1 su bardağı şeker (160 gr)

160 gr bitter çikolata

1 Çorba kaşığı mısır nişastası

1 paket vanilya veya vanilya aroması

Üzeri için:

1 çay bar.krema

1 pk eti bitter çikolata ( 80 gr)

Taban için bisküvileri ve cevizleri robotta iyice çekin yada elinizde un haline getirin. Eritilmiş tereyağıyla karıştırarak 24 veya 26 cm çapında kelepçeli kalıbın tabanına bastırarak döşeyin. Diğer tarafta yumurtaları çırpın çikolata hariç bütün malzemeleri ekleyip 2 dk.daha çırpalım.çikolataları benmari usulu eritip sıvı malzemeye ekleyelim ve biküvilerin üzerine dökelim.175 C ısıtılmış fırına koyarak pişirelim.Küçük sos tenceresine 1 çay bar.kremayı koyup ocakta kaynama noktasına gelene ısıtalım sonra ocaktan alıp çikolatayı ekleyip iyice karıştıralım soğutalım.Fırından çıkıp soğuyan cheesecake nin üzerine yayıp istediğiniz gibi süsleyiniz:)Muhteşem bir lezzetttttt :)Afiyet olsunnnn.

DEVAMINI OKUYUN..