SWEETVİA ile çilek reçeli:)

Merhabalar istanbuldan geldim:) son hız tariflere devam:) sağlıklı bir tarifle başlıyoruz tam çilek zamanı bütün meyvalarla reçel deneyip sizlerle paylaşacağım:) hem sağlıklı hem kalorisiz:)))

1 su bardağı doğranmış çilek
15 paket (15 gr) SWEETVİA

ocağı mum ışığı gibi azıcık açtım çilekleri küçük tencereye ekleyip 2 çorba kaşığı su ekledim suyu çekene pişirdim sonra SWEETVİA LARI  ekledim 10 dk.daha pişirdim missss gibi reçelimiz hazır:) SWEETVİA 0 kalri rahat rahat yiyelim reçelleri:)))

PAZAR KAHVALTIMIZ:)

HAFTA SONU MAAİLE EDİLEN KAHVALTILAR BİR BAŞKADIR HEPİMİZ İÇİN:)BENDE HAFTA SONUNU BU YÜZDEN ÇOK SEVİYORUM HELE BÜTÜN AİLEM BİR ARADAYSA DAHA DA GÜZELLEŞİR SOFRAMIZ:)))SOFRALARIMIZ HEP MUTLULUKLA,SAĞLIKLA DOLSUN TAŞSIN İNŞALLAHHH...HEPİNİZE MUTLU PAZARLAR.

PATLAMIŞ MISIRLI,TEL ŞEHRİYELİ MUFFİN:)

Merhaba sevgili misafirlerim:)istanbul da Simirnamlayım bir aydır eee tabii mutluluğuma,keyfime diyecek yok:)böyle olunca bloğumu ihmal ettim:( ama yine kafadan atarak çeşitlendirdiğim patlamış mısır mesela o an doğaçlama çıktı:)sonra  ne eklesem diye düşündüm şehriyeyi gördüm üzerlerine şehriye serptim:))) ve yiyen herkesin bayıldığı bir tarif oldu:)))veee işte tarifim

Malzemeler;

1 s.b yoğurt

1 s.b sıvıyağ

3 yumurta

100 gr.kadar peynir(ben ezine kullandım)

1 kabartma tozu

pul biber, karabiber,tuz

1 su bardağı patlamış mısır(ama iyi patlamışları seçin)

2 bardak un (kek kıvamında olacak unu ona göre ayarlayın)

Yapılışı;

Yoğurt, sıvıyağ, yumurta, tuz çırpılır. baharatlar, un ve k.tozu eklenir. Sonra patlamış mısırlar,ufalanmış peynir eklenip muffin kaplarına paylaştırılır.üzerlerine tel şehriye ile süslenir(kadayıfta olur)180 derecede ısınmış fırında üzerleri nar gibi olana pişirlir.

Afiyet Olsunn.. :)

DAMLA SAKIZLI,MAHLEPLİ PASKALYA ÇÖREĞİ

Merhaba sevgili misafirlerim,istanbulda Simirnamlayım anneanne torun mutfakta vakit geçirmeyi çok seviyoruz:)Mesala yarın minik kek yapma günümüzküçücük kek kalıpları aldık onları deneyeceğiz:)paskalya çöreği de benim ve küçük kızım Alaramın vazgeçilmezidir:)bir çok tarifler denedim ama n sevdiğim tarifim bu oldu hele sakız o kadar ayrı bir lezzet verdi ki anlatılmaz yennce yaşanır:)))))))mutlakaaaa deneyin derim.Bu ölçü çok derseniz yarım ölçü yapınız.
Malzemeler:

42 gram yaşmaya(1paket)

400 gram ılık süt
1 su bardağı toz şeker
4 yumurta (Birinin sarısı üzerine sürmek için ayırın sarının içne bir fiske de tarçın ekleyip sürdüm)
250 gram tereyağı
1 kilo un
3 tane küçük damla sakızı
1 çay kaşığı  mahlep
Üzeri için file badem

Yapılışı:

İlk önce damla sakızını havanda 1 çay kaşığı toz şeker ile dövün. Sütü ılıtın. Mayayı elinizle ufalayarak ekleyin.Toz şekeri ekleyin. 4-5 dakika bekletin.

Bir kasede yumurtaları iyice çırpın. Tereyağını eritin ve ılıtın. Köpüren mayalı karışıma, yumurtaları ve tereyağını ekleyin. Damla sakızı, mahlep ve elediğiniz unu ekleyin. Unu yavaş yavaş ekleyin.Yumuşacık bir hamur elde edene değin yoğurun. Hamurun üzerini örtün ve 1 saat kadar bekletin. Hamur iki katına ulaşınca, küçük bezelere ayırın. Üç uzun şerit oluşturun. Bu şeritlerden örgü yapın ve iki ucunu birleştirin. Böylece ufak örgü çörekler elde edin.

Üzerine yumurta sarısını biraz sulandırarak sürün. File badem serpin. Bu halde 1 saat kadar daha dinlendirin. ısıtılmış fırında 175 derecede pişirin.Afiyet olsunnnn

Etli,havuçlu buğday aşı(pilavı)

Yemek seçen kızım Alaramın bile bayılarak yediği pilav.hem çok lezzetli,hem sağlıklı:)
Malzemeler:250 gr kuşbaşı kuzu eti
2 su bardağı buğday
1 su bardağı nohut 
1 yemek kaşığı tereyağı
1 çay kaşığı kimyon
1 çay kaşığı karabiber
1 çay kaşığı pul biber
 1 tane havuç
Yapılışı:250 gram kuşbaşı kuzu eti kendi yağında suyunu çekene kadar kavrulup 1’er çay kaşığı kimyon, karabiber ve pul biberle lezzetlendirilir. Etin üzerini 2-3 parmak geçecek kadar su dökülür ve et yumuşayana kadar  1-2 taşım kaynatılır. 2 su bardağı akşamdan ıslatılmış biraz haşlanmış( çok haşlamayın lapa olur)buğday ve 1 su bardağı nohut ve havuçlar eklenip suyunu çekene kadar pişirilir.Afiyet olsun:)

SWEETVİALI,KADAYIFLI MUHALLEBİ

Sağlıklı tatlılara devam SWEETVİA ile yaptığım tatlım SWEETVİA 0 kalori :) ve tamamen bitkisel gönül rahatlığı ile kullanabilirsiniz:)

Malzemeler:
1 litre süt
1 su bardağı un yarısı beyaz yarısı tam buğday unu
15 pk.SWEETVİA
2 paket vanilya gourmet
1 çay bardağı ufalanmış ceviz
250 gr.tel kadayıf
1 tatlı kaşığı tereyağ
Yapılışı:
sütü,unu,,vanilyaları tencereye alıp çırpıcıyla karıştıra,karıştıra muhallebi kıvamına gelene kadar pişirelim.Daha sonra 1 tatlı kaşığı tereyağ ve SWEETVİA ları eklenip mikserle 5-8 dakika göz göz olana kadar çırpılır.
bu arada fırın tepsisine kadayıflar ve ceviz yayılıp 180 derece ısıtılmış fırında altın rengini alıncaya kadar pişirilir.soğuyunca elimizle ufalayıp muhallebi kaselerinin altına birer çorba kaşığı kadayıf ekliyeyip üzerine muhallebi tekrar kadayıf olarak paylaştıralım.Ama çok tatlı seviyorsanız kadayıflar sıcakken 2-3 pk. SWEETVİA  ekleyp karıştırın öyle paylaştırın.Umarım yapar beğenirsiniz.Sevgiyle...

Boşnak mantısı

Malzemeler:400 gr kıyma
3 adet kuru soğan
1 çay kaşığı karabiber
3 diş sarımsak
Yoğurt
Sıvı yağ
Aldığı kadar un
 
Yapılışı:Unun üzerine bir tutam tuz serpilir ve azar azar su dökülerek toparlanan kadar yoğrulur. Hamur 10 adet bezeye ayrılıp içi hazırlanana kadar dinlendirilir. İçi için; 3 adet kuru soğan robotta çekilir ya da küçük küçük kıyılır. 400 gr kıymanın üzerine soğanlar eklenir ve 1’er silme çay kaşığı karabiber ve tuz serpilip mantı içi yoğrulur. Dinlenen 10 beze servis tabağı büyüklüğünde açılır. Araları sıvı yağ ile yağlanarak üst üste serilir. Öncelikle üzt üzte serilen 5 kat hamur alınır ve elde çekilerek genişletilir. Elde döndürülerek açılır ve 1 mantı hamuru elde edilir. Hamur 4 parmak kalınlığında karelere kesilir. Mantı içi karelerin ortasına yerleştirilir ve hamurlar zarf şeklinde kapatılıp yağlanmış fırın tepsisine dizilir.
 
Kalan 5 kat hamur da aynı şekilde açılır, kesilip mantı içi yerleştirildikten sonra kapatılıp tepsiye alınır. Hamurların üzeri sıvı yağ ile yağlanır ve fırında pişirilir. 3 diş sarımsak ezilip yoğurtla karıştırılır. Mantılar pembeleşmeye başlayınca fırından çıkartılır ve üzerine sarımsalı yoğurt dökülüp tekrar fırına verilir. Yaklaşık 10 dakika daha pişirilir.Afiyet olsun:)