ARKADAŞLARIM:)

29 Haziran 2014 Pazar

Fasulye turşu kavurması


Merhaba,hayırlı Ramanzanlar hepinize sevgili takipizçilerimmm <3 bayıldığım bir lezzet fasulye turşu kavurması:))) ramazanda biraz susatır ama dayanamadım yaptım:)hiç denemediyseniz deneyin derim.

Malzemeler
2 çorba kasesi fasulye turşusu
3 adet kuru soğan bol soğanlı olursa daha lezzetli olur
  1 türk kahvesi fincanı sıvıyağ( siz daha fazla ekleyebilirsiniz)
Pulbiber (arzuya göre)
Hazırlanışı:
Turşularımızı güzelce yıkayıp 2-3 saat suda bekletiyoruz.
Tuzu çıkan fasulyelerinizi süzün ve küçük küçük doğrayın
Diğer yandan soğanlarımızı piyaz şeklinde kıyın.
Bir tencereye sıvıyağını koyun ve piyaz doğranmış soğanları iyice kavurun
yanmasın diye azar azar su ekleyin.
daha sonra doğradığınız fasulye turşusunu tencerenize ilave edin karıştırıp biraz kavurun.
İçine kaynamış su ilave edin( su fasulye turşusuyla eşit hizada olacak)
Sonra güzelce karıştırıp pulbiberi ilave edin pişmeye bırakın
Turşu kavurması yumuşayıncaya kadar pişirin. Sıcak servis yapın. Afiyet olsun.




17 Haziran 2014 Salı

#HürriyetSosyal Dünyası Seni Bekliyor!

“Çalışan bir iş kadını güne nasıl başlıyor?” sorusuna cevap olarak; bir iş gününe başlama rutindir bilgisayarın açılması, eş zamanlı olarak kahve hazırlanır ve “bu gün neler olmuş” diye hurriyet.com.tr açılır. Hızlıca gündem takibi yapıldıktan sonra sıra maillere ve bekleyen işlere geçer…

Benimle aynı yönde ilerleyen bir iş günü rutininiz varsa bugün size güzel bir haberim var!  Kahvenize eşlik eden Hürriyet yazarları, gündem yazıları, kültür sanat haberleri, kısaca Hurriyet.com.tr çok daha sosyal!

Eğer siz de benim gibi sosyal medyayı aktif olarak takip edenlerdenseniz Twitter, Facebook ve Instagram gibi sosyal medya platformlarından gündemin de takibini yapıyorsunuzdur. Yani artık tek bir mecra gündem takibi için maalesef yeterli olamıyor.

Yenilenen Hürriyet ise aslında sizi tüm platformlarla bir araya getiriyor. Haber okurken aynı zamanda arkadaşlarınızın ya da aynı konuları okumaktan ve paylaşmaktan hoşlandığınız kişilerin yazılarıyla sizi buluşturuyor.

En baştan anlatmak gerekirse Hürriyet nasıl bu kadar Sosyal? Birkaç adımda alacağınız üyelik ile Hurriyet.com.tr ’ye üye olabilir, üyelik aktivasyonunuz sonrasında Hurriyet.com.tr sayfanızı ilginizi çeken haberlerle kişiselleştirebilirsiniz. Örneğin haber akışınızda çıkmak üzere; kültür sanat, spor, gündem gibi başlıkları seçerken aynı zamanda alt başlıklarla ilginizi çeken haberleri kaçırmamak için sayfanızı ilgi alanlarınız doğrultusunda daha da kişiselleştirebilirsiniz. Daha doğrusu Hürriyet’inizi artık kendinize özel yapabilirsiniz.

Sonrasında profilinizi tıpkı diğer sosyal medya hesaplarında olduğu gibi fotoğrafınız, bilgileriniz, sosyal medya hesaplarınızla entegre hale getirebilirsiniz.

Yazarların haberlerini, onların kendi sayfalarından paylaştığı yazılardan okuyabilir, onlara yorum bırakabilirsiniz. İlginizi çeken haber, yazı, görsel, müzik paylaşımlarınızla Hurriyet.com.tr’yi aktif kullanabilir, öne çıkarttığınız haberlerle Hurriyet.com.tr ana sayfasına yön verebilir, gündemi belirleyen hashtaglerle tartışmalara katılabilirsiniz.

Bir blog yazarı olarak en güzel noktalardan biri ise; yazdığınız blog yazılarınızı Hürriyet Sosyal’deki arkadaşlarınızla da paylaşabilir, onların yazınız hakkında  düşündüklerini/yorumlarını  yine hürriyet sosyal üzerinden alabilir, böylece yazılarınızın çok daha geniş kitlelere ulaşmasını sağlayabilirsiniz.

Henüz Hurriyet Sosyal’in dünyasını keşfetmediyseniz aşağıdaki videoyla hızlı bir başlangıç yapabilirsiniz.

İçerik: www.e-gunlugum.com

 

Bir boomads advertorial içeriğidir.

2 Haziran 2014 Pazartesi

Pastırmalı Mücver



Şahane bir mücver:)Tepekule catering 'in workshop'unda hazırlamıştık:)


Dost masası:)



Rulo poğaça




1su bardağı margarin 
3 çorba kaşığı sıvıyağ 
1 çay bardağısüt
1 çay bardağı yoğurt 
4 çorba kaşığı sirke 
1 paket kabartma tozu 
1 yumurta (sarısı üzerine Akı içine)
alabildiği kadar un 
1 çay kaşığı tuz

İç harcı için: 
200gr beyazpeynir



Karıştırma kabına yumuşatılmış margarin, sıvıyağ, süt,yoğurt, sirke alınır biraz karıştırılır. Daha sonra alabildiği kadar un ve kabartma tozu ile hamur hazırlanır. Diğer taraftan iç harcı için rendelenmiş beyaz peynir bir kaba alınır.
Hazır olan hamur 2 bezeye ayrılır ve uzunlamasına açılır. İçine hazırlanan harçtan konularak sarılır. Daha sonra üzerine ayırmış olduğumuz yumurta sarısını sürülüp yağlanmış tepside fırına verilir.üzerine dilerseniz çörekotu ve susam da serpilebilir Afiyet olsun.

ÇİKOLATA SOSLU TORPİL



Malzemeler
- 14 adet kalıp
- 1 paket (1000gr) Milföy Hamuru
- 1 paket Pudra Şekeri

Kreması için;
- 4 su bardağı Süt
- 4 tepeleme yemek kaşığı Un
- 6 yemek kaşığı Toz Şeker
- 2 adet Yumurta
- 2 paket Vanilya
- 50 gram Margarin

 üzerine gezdirmek için:80 gr lık benmari usulü eritilmiş çikolata

Üzeri için: isteğe göre,Dövülmüş Ceviz, Fındık ya da toz Antep Fıstığı

Yapılışı
Öncelikle Süt, un, şeker, yumurta ve vanilyaları bir tencerede karıştırın ve orta ateşte muhallebi kıvamına gelinceye kadar pişirin. Ocaktan alıp içine margarini ekleyin ve eriyinceye kadar karıştırın. Bu kremaya dilerseniz kakao ve damla çikolata da   katabilirsiniz. Daha sonra merdane ile ikili milföy hamurlarınızı hafifçe inceltip uzunlamasına şeritler halinde 4 eşit parçaya bölün. Tüm milföyleri bu şekilde kestikten sonra Kalıplarınızın dışını elinizle hafifçe yağlayın ve ilk şeridi en alttan dar uçtan başlayarak uçtan birbiri üzerine gelecek şekilde kalıbın etrafına sarın. Burada dikkat etmeniz gereken püf noktası kalıbın en üst kısmında sona kadar sarmayıp 5 mm kadar metal payı bırakmanız. Çünkü milföy kabardığında metali de içine alıyor ve sonra kalıbı çıkartmakta zorlanabiliyorsunuz.. Tüm kalıpları bu şekilde sardıktan sonra  yağlı kağıt serili fırın tepsisine koyun ve 180 dereceli fırında hafif pembeleşene kadar pişirin.

Fırından çıkardıktan sonra tam soğumadan  kalıpları çıkarın ve daha önce hazırladığınız kremayı külahların içine doldurun.  Sonra ağız kısmında kalan kremayı dövülmüş ceviz, fındık ya da toz antep fıstığına bulayın ve servis tabağına yerleştirin.Bol pudra şekeri serpin. Ben üzerine benmari üsulü çikolata eritip gezdirdim.