Körpide (Vandovalıların)Mısır unundan yaptıkları bir börek.Benim bayıldığım ve her yiyenden tam not alan böreğim.Mısır unlu tarif seviyorsanız mutlaka deneyin derim.
500gr.mısır unu
500 gr.pırasa
yarım çay bardağı sıvı yağ
1 tatlı kaşığı biber salçası
1 tatlı kaşığı domates salçası
1tatlı kaşığı toz kırmızı biber
sıvıyağda pırasalar sotelenir.salçalaritoz biber eklenir(acı güzel olur)iki üç çevrilir altı kapatılır.iç harcı hazır
.Mısır ununa 1 çay bardağı sıvı yağ tuz üç çorba kaşığı yoğurt 1 çay kaşığı kabartma tozu ekleyip kek hamuru koyuluğunda ılık suyla karıştırıp yağlanmış tepsiye hamurun 4/3 nü döküp üzerine soğumuş prasa harcını yayıp kalan hamura 1çay bardağı ayran karıştırıp üzerine yayılıp 200°fırında 45 dakika pişirilecek.
Hiç yorum yok:
Yorum Gönder