SOSYETE MANTISI:)))

Neden sosyete mantısı demişler hiç bilmiyorum ama biz çok seviyoruz:)yapımı çok pratik hem doyurucu
hem çoookkk lezzetli:)

Malzemeler:
yufka(bir yufkadan 4 adet çıkıyor kişi sayısına göre siz yufka adedini ayarlayın)
300 gr.kıyma (2 yufkaya göre)
1 soğan
tuz,k.biber,kimyon,maydanoz
yoğurt
sarmısak
sıvıyağ(kızartarak yapacaksanız

iç harcı:
soğanı yemeklik doğrayıp 3 çorba kaş.sıvıyağda pembeleştirip kıymayı,baharatları ekliyoruz iyice kavrulunca tamamdır)


Yapılışı:
yufkayı tezgaha yayıp dörde bölün ve geniş tarafına kıymalı harcı yayıp rulo yapıp kol böreği gibi yuvarlayıp tepsiye dizin.Bizim evde kızartma pek yenmediği için ben fırında pişiriyorum ama siz arzu ederseniz kızartabilirsiniz.fırında nar gibi kızarınca servis tabağına alıp sarmısaklı yoğurt gezdiriyoruz...üzerine de tereyağ kırmızı biber sosu ekliyoruz veee afiyetle yiyoruz:)))