Bu soğuk kış günlerinin vazgeçilmezidir çorbalar:)Küçük kızım çok seçicidir her çorbayı içmez:((( Bu çorbayı severek içtiği için bende çok sık yaparım:))
Malzemeler:
2 çorba kaş.kırmızı mercimek
2 çorba kaş.pirinç
2 çorba kaş.bulgur
2 çorba kaş. tel şehriye
1 soğan
3 çorba kaş. un
1 çorba kaş. domates salçası
sıvıyağ
nane, pulbiber, tuz
etsuyu veya su
HAZIRLANIŞI:
Önce tencereye kırmızı mercimek,pirinç ve bulgur konulup üzerini geçecek kadar su eklenip
haşlanmaya bırakalır. Bu arada başka bir tencerede
soğanı sıvıyağ ile soteleyelim. Üzerine unu koyup
bir iki dakika çevirelim. Üzerine salçayı,tel şehriyeyi
nane ve diğer baharatları ekleyelim. En son etsuyu veya su ilave edelim.
Bu arada haşlanmış mercimek ,pirinç ve bulguru ekleyip sıcak su ilave ederek
çorbanın kıvamını ayarlayalım. Çorbamız hazır olunca kaselere koyup üzerine tereyağ,pulbiber,nane kızdırılıp dökülür...Afiyetler olsun:))))
Hiç yorum yok:
Yorum Gönder