KREM KARAMELLİ KEK:)))

Krem Karamelli Kek

Malzemeler:

• Yarıdan fazla su bardağı şeker (yakmak için)
• Krem karamel için:
• 500 gr süt
• 3 yemek kaşığı şeker
• 4 yumurta
• vanilya
• limon kabuğu rendesi
• Kek için:
• 3 yumurta
• 1,5 su bardağı un
• 1 su bardağı şeker
• 3 yemek kaşığı kakao
• 1/2 su bardağı süt
• 1/2 su bardağı sıvı yağ
• 1 kabartma tozu
• vanilya
• limon kabuğu rendesi

Hazırlanması:

Yarım su bardağı şekeri teflon tavada yakın ve ortası delik veya düz bir kek kalıbının tabanına yayın. (Kalıp yağlanmayacak)

Krem karamel için süte tüm malzemeleri katın ve mikserle güzelce çırpın. Bu karışımı da kek kalıbına boşaltın. 

1. Keki hazırlayın. Önce yumurta ve şekeri iyice çırpın. Vanilya ve limon kabuğu rendesini katıp çırpmaya devam edin. Süt ve sıvıyağı katın. En son birlikte elediğiniz un+kakao+kabartma tozu karışımını da ekleyin ve keki de kalıba boşaltın. (Bu tuhaf görüntü sakın gözünüzü korkutmasın.)
2. Pastayı benmari usulü yani içi sıcak su dolu bir tepsinin içine oturtarak  önceden ısıtılmış fırında 175C'de pişirin.   Fırına göre pişme süresi kekten daha uzun sürebilir bir kürdanla kontrol edin.
3. Pasta piştikten sonra dışarıda iyice soğutulup bir gece buzdolabında bekletilecek.

     NOT:mutlaka ortası delik kek kalıbı kullanılacak.

Bu tarifi Portakal agacından almıştım. sevgili Haticeye teşekkürler:)