28 Kas 2012

KÜNEFE :)


Muhteşem bir tatlı:)mutlaka yapın derim:)))
Malzemeler:500 gr.  kadayıf(Taze olmasına dikkat edin)
350 gr. tuzsuz peynir veya dil peyniri
200 gr. tereyağı

Şerbeti için:
500 gr. şeker
Su
Yapılışı:
Şerbet için 500 gr.şeker
üzerini 2 parmak kadar çıkacak kadar suyla kaynatılır.

 200 gr. tereyağı eritilir. Peynirler elde ufalanır. Kadayıflar tel tel ayrılarak tereyağıyla harmanlanır. Kadayıfın yarısı geniş bir tepsiye serilir. Üzerine peynirler döşenir. Kalan kadayıflar da döşenir.  Tepsi ocağa alınır ve yavaş yavaş çevrilerek künefenin iki yüzü eşit şekilde kızartılır .Ben porsiyonluk hazırlayıp fırında pişirdim:). Pişen künefe şerbetlenir üzerine bol antep fıstığı serpilir veee afiyetle yenir:)))

2 yorum:

  1. En sevdiğim tatlıdır kadayıf hele çıtır çıtır olursa. Künefeye hiç hayır diyemem elelrinize sağlık.

    YanıtlayınSil
  2. bayılırım sedef abla bu tatlıya, ama hiç kendim yapmadım inşallah bir gün denerim. ellerine sağlık

    YanıtlayınSil