29 Eyl 2013

Dereotlu çiçek poğaça:)



   

125g margarin(yumuşak)
1 çay bardağı sıvı yağ
1 çay bardağı yoğurt
1 tatlı kaşığı sirke
2 tam yumurta
Tuz,Maydanoz,dereotu ,peynir
1 paket kabartma tozu
aldığınca un

Yapılışı:

125g margarin,1 çay bardağı sıvı yağ,1 çay bardağı yoğurt 2 yumurta mikserle iyice çırp.1 tatlı kaşığı sirke ,tuz,dereotu,kabartma tozu ,un ekleyip iyice yogurunuz.
15 dak . dinlendiriniz.Diğer tarafta peynir ile maydanozu ve 1 yumurta akınını (sarısını üzerine sürücez)karıştırıp içini hazırlayınız.Hamurdan ceviz büyüklüğünde alıp istediğiniz şekilde ortasına iç malzemeden koyup güzelce kapatınız. Üzerine yumurta sarısı sürünüz.180 decere ısıtılmış fırında üzeri kızarıncaya kadar pişiriniz.Ben yumurta büyüklüğünde perçeler koparıp poğaça şekli verip kek kalıbında pişirdim.

Hadiye çekilişi:)



Merhabalar,teyzemin vefat'ı dolayısıyla 2-3 gün geçikmeli oldu çekiliş ve bloga eklemem geçikti:( Aksaklıktan dolayı özür diliyorum...
Şanslı arkadaşımız @nefis kokular Şermin oldu:)))
İlginizden dolayı hepinize kucak dolusu sevgiler...
Takipte olun derim sürprizler olabilir her an:)))
DEVAMINI OKUYUN..

13 Eyl 2013

Lor Tatlısı:)Muhteşemmm:)))


Merhabalar,Hayırlı,bereketli Cumalar olsun hepimize...Muhteşem bir tatlı hem hafif dondurma ve kaymak da çok yakışıyor yanına:)Bir püf noktası lorunuz taze olmalı mis gibi süt kokmalı.en güzeli evde yapmak bence:)işte nefis tatlımızın tarifi

Malzemeler:
 4 yumurta 
1 su bardağı şeker
 1 su bardağı pirinç unu
 1 su bardağı un
 1/2 kğ tatlı lor
  1 paket vanilya
 1 paket kabartma tozu
Şerbeti:
 4 su bardağı şeker
 4 su bardağı su
 bir kaç damla limon suyu 
Yapılışı:
Yumurtalarla şekeri kar gibi olana çırpalım loru ekleyip bir iki daha çırpıp kuru malzemeyi ekleyip elimizle yoğuralım.çok sert olmayan biraz da ele yapışan bir hamur olacak.sonra tırtıl kurabiye yapımında kullanınlan uçtan takılmış Forma veya şırıngaya hamuru koyup yağlanmış tepsiye resimdeki gibi şekil vererek sıkalım.170 derece ısınmış fırında altın rengini alana dek pişirelim.ılınmış şurubu azar azar kepçeyle dökelim.bir gün önceden yapılırsa daha lezzetli olur.Afiyet olsun...
DEVAMINI OKUYUN..

2 Eyl 2013

DONUT


malzemeler:

3 su bardağı un
1/2 paket yaş maya
2 yumurta
1/2 çay bardağı süt
1/2 çay bardağı sıvı yağ
1 çay bardağı ılık su
3 çorba kaşığı şeker
1 çimdik tuz

kızartmak için sıvı yağ

üzerine:
tarçın ve pudra şekeri karışımı

Çikolata sosu için:(ganaj)1 kutu krema
2,5 paket (kare)bitter çikolata
krema kaynama noktasına geliceye kadar ısıtılı ocaktan alınır ve çikolatalar eklenir hızlıca karıştırılıp çikolata eritilir.

Yapılışı:
Kaba un konup ortası havuz gibi açılır.Ilık su eklenir ve suda yaş maya eritilip una karıştırılır. Sonra diğer malzemeler eklenip hamur yoğurulur.Hamurdan yuvarlak bezeler yapılır.Bolca unlanmış bir tepsiye dizilir. .Bezelerin üstü elle biraz bastırılarak yassılaştırılır.( ben düzgün olması için kalıpla kestim)Bezeler iki katına çıkana dek mayalanmaya bırakılır.Mayalanma bitince her bezenin ortasına bir şişe kapağı gibi küçük keskin yuvarlak bir cisimle bastırılarak delik yapılır.Böylece donut şeklini oluşturmuş oluruz. Donutlar fazla kızgın olmayan yağda kızartılır. Havlu peçetenin üzerine alınıp bir iki dakika beklenir.sonra çikolataya bulanır veee afiyetle yenir:)))

DEVAMINI OKUYUN..