Karamelize şeftalili rulo tatlı

Yazın ennnn sevdiğim tatlıdır kendileri:)))şeftalili lezzetler vazgeçilmezimdir:)şeftalili yapmak istemezseniz bütün meyvalarla yapabilirsiniz:)

Malzemeler:
1 kg.süt (ben yarım yağlı tercih ediyorum)
1 su bar.un
1 su bar.şeker(tatlı sevenler biraz daha ekleyebilir)
125.gr margarin
5 adet 2 çorba kaşığı şekerle karamelize edilmiş şeftali
1 vanilya
1 poşet krem şanti
1 bar.süt
üzeri için hindistan cevizi(dövülmüş ceviz,fıstık,kakao,bisküvi de olabilir)
Yapılışı:
yağ eritilir un ilave edilip hafif kavrulur(renk değişmesin)sonra sütü,şekeri,vanilyası eklenip pişirilir.
mikserle ara ara 15 dk.çırpılır.Bu arada büyük fırın tepsisine bol hindistan cevizi( ben bu tarifte bisküvi kullandım) serpilir.
Muhallebi hindistan cevizlerinin üzerine yayılır soğumaya bırakılır.Bu arada 1 bardak süt ile şanti çırpılır soğumuş muhallebinin üzerine sürülür.Bir gece önceden yapılması gerekli.
sonra dikdöetgen kalıplar halinde kesilip  karemelize pişirdiğimiz  şeftaliden bir çorba kaşığı ekleyip rulo yapalım. tepsiden 12-15 adet çıkıyor.
Afiyet olsunnnn:)