Domates Soslu,Köfteli Makarna

Malzemeler 

Yarım paket istediğiniz makarna

1 kaşık sıvıyağ 

2 kaşık tereyağı 

Tuz 

Köfte malzemesi 

250 gr. köftelik kıyma 

1 dilim ekmek içi 

1 orta boy soğan 

Tuz, karabiber, nane, pul biber 

Domates sosu: 

2- 3 adet domates 

2 adet sivri biber 

2 yemek kaşığı zeytin yağı

3-4 diş sarmısak
tuz

Yapılışı:

Öncelikle derin bir tencereye suyu koyup kaynatın. Kaynayan suya 1 kaşık sıvı yağ ve tuz ekleyip makarnaları haşlayın. Haşlanan makarnayı süzüp ve tencerede eritilmiş  tereyağının üzerine döküp 2-3 dakika pişirin.   Diğer yandan köfte malzemelerini karıştırıp yoğurun. Köfteri fındıktan biraz büyük yuvarlayarak biçiminde az sıvı yağda kızartın. Domatesleri rendeleyin. Tavaya aldığınız sıvı doğranmış  yağda minik doğranmış sarmısakları, minik  doğranmış sivri biberleri hafif kızartıp rendelenmiş domatesleri ve bir miktar da tuz ilave edip pişirin. Servis tabaklarına makarnayı alıp ortasını hafif açın ve istediğiniz miktarda misket köftelerden yerleştirin. Üzerine domates sosunu da ilave edip sıcak sıcak servis yapın.  Afiyet olsun:)