Portakallı,Fındıklı Halkalar

Malzemeler: 

250 gr.un ( 2 su bardağı)

100gr.pudra şekeri ( 6 yemek kaşığı tepeleme)

2 yumurta

150 gr soğuk tereyağı

1 paket Vanilya, 1 portakalın kabuğu rendelenecek,limonda olabilir
ufalanmış fındık(1 çay bardağı kadar
 

Unu eleyin. Ortasına  tereyağı koyup, yağ ve unu parmak uçlarınızla birbirine yedirin kum gibi olacak. Ortasını açın 2 yumurta sarısını ekleyin.Unun üzerine  pudra şekerini,portakal kabuğu rendesini,fındık kırıklarını ve  vanilyayı ekleyin.hamur toparlanıncaya kadar yoğurun. ama hamurla çok oynamayın yapısı bozulur. Hamuru  nemli bez örterek 30 dk dinlendirin. Bu arada yumurta beyazını çatalla çırpın.ceviz büyüklüğünde parçalar koparıp halka şekli verin.(kalıplarlada şekil verebilirsiniz) Bunları önce yumurta akına sonra da kıyılmış fındığa batırıp yağlı kağıt serdiğiniz fırın tepsisine dizin. 175 derece önceden ısıtılmış fırında pembeleşene kadar pişirin.(ben biraz fazla pişirdim daha kıyır olması için)Afiyet olsunnn :D