26 Eyl 2011

Çikolatalı Kozalak:)

Malzemeler:
250-300 gr.kakaolu pirinç patlağı
5 adet metro çikolatalı bar
1 dolu kaş.kakao
2kaş.bal
1 dolu kaş.kakaolu fındık kreması
Yapılışı:
Metro barlar,fındık kreması,bal,kakao kısık ateşte eritilir.
ılınınca pirinç patlakları ilave edilip iyice karıştırılır.
limon sıkacağının altına doldurulup ters çevrilir üzerine pudra şekeri,antep fıstığı serpilir.
Afiyet olsunnn:)))

Muzlu Çikolata Soslu Piramit Pasta:)))


Malzemeler:
45 adet petibör bükivü
500 gr.tuzsuz lor peyniri
bir çay bar.çiğ krema
3 dolu çorba kaş.pudra şekeri
1 çorba kaş.becel
2 vanilya
2 muz
1 su bar.süt
1 pk.bitter çikolata
Yapılışı:
Bir kaseye büsküviler ve muzlar ve süt hariç bütün malzeme eklenip iyice yoğurulur veya mikserle çırpın.
diğer tarafta streç'i bonkoya yayın üç ene beş boya şeklinde büskivüler süte banılıp dizilir ince tabaka hazırlanan kremadan sürülür tekrar büskivüler sütle ıslatılıp dizilir,tekrar krama sürülür yine büsküvü yani üç kat büskivü son katta kremanın tamamı sırf ortadaki büsküvinün üzerine konur arasına muzlar yerleştirilir ve streç'in iki ucunndan toplayıp piramit şeklinde kapatılıp buzlukta en az 5 saat bekletilir...çıkarınca üzerine eritilmiş çikolata dökülür:)Afiyet olsunnnn:)))
DEVAMINI OKUYUN..

24 Eyl 2011

Mısırlı Taze Fasulye Diplemesi:)))



1 Kg. Taze fasülye
2 Baş soğan
2 Adet domates
2 Yemek kaşığı tereyağı ve yarım çay bardağı sıvı yağ
1,5 su bardağı pirinç.
1 tatlı kaşığı toz şeker
yeteri kadar tuz.
2 diş sarmısak (arzuya göre)

1 su bar.haşlanmış mısır(orjinal tarifte yoktur ama biz seviyoruz)
Yıkanıp, kenarları temizlenen fasülye 1-2 cm kalınlığında dilimlenir. Tencereye konulduktan sonra üstü örtülünceye kadar su ilave edilip haşlanır. Başka bir tencerede tereyağı sıvı yağ karışımına soğanlar,sarmısaklar ince ince doğranarak pembeleştirilir. Kabukları soyulan domates küp şeklinde hazırlanarak soğanlarla karıştırılır. Rengini alan soğanlara taze fasülyeler suyu süzülerek alınıp, eklenir. Birkaç dakika soğanlarla beraber kavrulur. Şekeri ve tuzu ilave edilerek tencerenin kenarlarına doğru fasülyeler çekilir, orta kısmı çukurlaştırılır. Suda bekletilen prinçler tencerenin ortasına itina ile konulur. Üstü örtülünceye kadar sıcak su yavaşça, pirinçleri dağıtmadan ilave edilir,mısırlar eklenir tuzu ayarlanarak kısık ateşte pişirilir. Demlendikten sonra fasülye ve pilav birbirine karıştırılmadan servis yapılır.Afiyet olsun:)))
DEVAMINI OKUYUN..

22 Eyl 2011

Sebze Mücveri:)))



Merhabalar,aşkım Simirnam geldi:) bu aralar bloğumu güncelleyemedim...nedense bu günlerde yazmak bile zor geliyor:( ama bloğumu özlüyorum...neyse bundan sonra daha sık güncellemeye çalışacağım:)Sebze mücveri bizim evde çok sık yapılır küçük kızım asla sebze yemez:( bu durum her anne gibi beni de çok üzüyor bende sevdiği şeylere çeşitli sebzeler ekleyerek yapıyorum bu mücverede bol yeşillik ekliyorum ve genelde fırında yapıyorum daha sağlıklı olması adına:)çay sofrasında bile çok güzel oluyor arkadaşlar:)))evettt tarifim şöyle:
Malzemeler:
4 kabak
2 orta boy patates
2 havuç
1 demet maydonoz
1 demet dereotu
4/1 demet taze nane
3 yumurta
1pk.k.tozu
aldığı kadar un,tuz
Yapılışı:
kabaklar ve patatesleri rendeleyip avucunuzda iyice sıkıp bir kaba alın rende havuçları ve kalan bütün malzemeyi ekleyip kaşık yardımıyla yada elinizle şekil vererek kızgın yağda kızartıp kağıt havlu üzerinde fazla yağını alın...yanında yoğurla servis yapın...Afiyet olsunnnnn:)))
DEVAMINI OKUYUN..

14 Eyl 2011

KROKANLI,TAHİNLİ KURABİYE:)



Merhaba sevgili ziyaretçilerim,bu kurabiye muhteşem bir lezzet en az on kişiye tattırdım
ve hepsi çok beğendi:)şiddetle denemenizi tavsiye ediyorum:)

Malzemeler:
1 çay bar.tahin,
1 çay.bar.pudra şekeri
1 çay bar.sıvıyağ
3 çay bar.un
2 pk.krokan (evde kendim yaptım ben)
1 çay kaş.k.tozu
1 çay kaş.limon suyu
ve bir limon kabuğu rendesi
Yapılışı:
bütün malzemeler yoğurma kabına eklenir,krokan ufalanır ve malzemeler yoğurulur yuvarlanır
180 derece ısıtılmış fırında pişirilir.Fırından çıkınca üzeri açık şekilde en az bir saat bekletilir.Afiyet olsunnn:))
Bu tarifihttp://www.beyazsofra.com/ arkadaşımda görmüştüm...teşekkürler:)
DEVAMINI OKUYUN..

1 Eyl 2011

Lor tatlısı:)


MALZEMELER:
yarım kg lor
1 su b. tozşeker
1 su b. un
1 su b. pirinç unu
1 p. kabartma tozu
4 yumurta
şerbeti için:
4 su b. su
4 su b. tozşeker
süslemek için:
hindistan cevizi
toz yeşil fıstık
HAZIRLANIŞI:
Yarım kg.lor peynirini süzgeçten geçirin.
Peyniri karıştırma kabına alın üzerine 4 adet
yumurtayı kırın ve karıştırın.Üzerine 1 su bardağı
toz şeker,1 su b.un,1 su bardağı pirinç unu ve 1 paket
kabartma tozu ilave edin ve karıştırın.
Karışımı şanti torbasına alın ve yağlanmış fırın
tepsisine şekiller vererek sıkın.
Önceden ısıtılmış fırında pişirin.
Şerbeti için tencereye 4 su bardağı toz şekeri
alın üzerine 4 su bardağı su ile bir şerbet elde edin.
Fırından çıkan lor tatlısının üzerine ılık şerbeti döküp servis edin.Tarif Oktay ustaya aittir:)

DEVAMINI OKUYUN..