SARMISAKLI,YOĞURTLU, LALANGA (AKITMA)

Bu tarifi rahmetli kayınvalidemden öğrenmiştir boşnaktı kendisi çok sık yaparlardı ana o sırf un,su,tuz ile yapardı ben değiştirdim süt,yumurta,un,az sıvıyağ ile yapıyorum. Malzemeler: 1 yumurta 1 su bar.süt 1/2 su bar.su 2 çorba ka.sıvıyağ tuz aldığı kadar un boza kıvamında olacak teflon tavaya ince tabaka dökülecek Üzeri için: sarmısaklı yoğurt tereyağ eritilip pul biberle yakılıp sos hazırlanacak

resimde görüldüğü gibi krepleri hazırlayın

Sonra böyle küçük parçalar halinde doğrayalım.

Veeee üzerine sarmısaklı yoğurt ve sos ile servis yapılacak:) Ben arada üzerine soğan,kıyma,kbiber kavurup ekliyorum mantı gibi oluyor:)Afiyet olsunnn:)))

ERİKLİ,ENGİNARLI PİLAV:)

Merhabalar,asla tadına dayanamadığım pilav tarifi var bugün:)dr.lar ne kadar zararlı dese de pirinç pilavının yeri başka:)))az yemeye çalışıyorum mümkün olduğunca amaaa söz konusu erikli,enginarlı pilav oldu muuu azla yetinemiyorum:( ama gerçekten çok lezzetli oluyor:)deneyin bana hak vereceksiniz:) Malzemeler: 6 büyük enginar çanağı(kıştan göbek halinde temizleyip dondurucuma atmıştım) 7*8 adet taze soğan 2 su bar.pirinç yarım limon suyu tuz 6-7 adet erik (yoksa eklemeyin) 1 demet dereotu bir küçük çay bar.z.yağ (ben biraz daha az kullanıyorum) Yapılışı: Taze soğanları yıkayıp ayıkladıktan sonra pilav tenceresine doğrayın üzerine dereotu köklerinden biraz doğrayıp kuşbaşı kestiğiniz enginarları ve erikleri ekleyin.bir kasede limon suyunu,z.yağını,tuzu güzelce çırpıp enginarların üzerine döküp tencerenin kapağını kapatıp kısık ateşte pişmeye bırakın.suyunu çekince kontrollü olarak su ekleyin tencerenin dibinde su kalmasın pirinçler ekleneceği için.Enginarlar pişince yıkayıp yarım saat sıcak suda kabattığımız pirinçleri enginarların üzerine yayıp 2-2,5 bar.sıcak su ilave edip çoookkk kısık ateşte pişirelim.söndürünce 1 demet incecik kıydığımız dereotlarını ekleyip karıştıralım.Demlensin.Hemen sonra afiyetle yiyelim:))))

DEVAMINI OKUYUN..

KIYMALI SALATALIK,KABAK,BİBER DOLMASI:)

2 adet salatalık
 6 biber
 2 kabak(ortadan ikiye bölünmüş yani 4 parça)
300 gram orta yağlı dolmalık kıyma
 1 demet maydanoz
 2 kuru soğan
 2 su bardağı pirinç
 1 çor.kaş salça
1 tatlı kaşığı karabiber
 1 çorba kaşığı kırmızıbiber(istenirse)
 nane(isteyen dereotuda ekleyebilir
 1 tatlı kaşığı tuz
1 adet büyük domates
 ben biraz tereyeğ,biraz sıvıyağ kullandım tercih size kalmış
 Yapılışı:
 Sebzeleri yıkayıp ortadan ikiye kesin ve kabak oyacağı ile içlerini oyun. Kıymayı derin bir kaba alın. Üzerine kıyılmış maydanoz ve soğanlar ile yıkanmış pirinci ekleyin. Salçaları ve baharatları da katıp yoğurun. Salatalıkların 2/3'ünü harçla doldurup, domatesten kapak yapın ve dolmaları tencereye dizin. Dolmaların üzerini geçecek kadar soğuk su ve yağını ilave edip ocağa koyun. Orta ateşte bir tıkırdadımı altını kısın.kısık ateşte 20-25 dk pişirin:)ve yoğurt ekleyip afiyetle yiyinnn:)))

DEVAMINI OKUYUN..

KREMALI,TAVUKLU SPAGETTİ :)

Merhabalar,arşivim o kadar birikti ki 3 ay hergün yazsam bitmez:)ama yoğunluğumdan yayınlıyamıyorum bir türlü:( Bu akşam ne olursa olsun bir iki tarif yayınlayacağım diye söz verdim kendime ve sözümü tutuyorum:)))Küçük kızım Alaram hep bahsediyorum ya yemek konusunda çok seçici beni çok yoruyor ve üzüyor bu konuda:(hep böyle soslu,kremalı,kızartma yemekler ister bende tabii her anne gibi sağlıklı beslensin istiyorum:) ama el mahkum arada onun istediğide oluyor:)))bu tarifimde onun özel isteği gerçekten çok lezzetli ana yemek yerine ama işin içine krema girince kalori ve yağ oranı fazlalaşıyor gerçi ben sırf kremanın yağınla yaptım öyle yağı dengelemiş oldum:)neyseee tarifime geçeyim:)))
 malzemeler:
 1 pk.spagetti makarna
 2 kemiksiz gögüs eti
 1 kutu krema (200 gr)
 k.biber tuz
 Yapılışı:
 makarnaları içine yuz atılmış bol suda 12-15 dk.arası haşlayınız.Diğer tarafta teflon tavaya 1 çorba kaş.kadar sıvıyağ ekleyip etleri atın yüksek ateşte soteleyin çok kuru olursa 1 çay bar.kadar su ekleyip ağzını kapatıp suyunu çekene kadar pişirin sonra k.biberini,tuzunu ve kremasını ekleyip 5-8 dk.pişirin servis tabağına aldığınız spagettilerin üzerine yayınız.bu kadarrr:)))Afiyet olsun hepimize...

DEVAMINI OKUYUN..