25 Ara 2011

MAKARNA SALATASI :)


Başta yeğenim Seçil olmak üzere bütün ailemizin çok severek yediği salatadır:)misafir için yapılınca biraz da süslenince pek güzel oldu:))))

Malzemeler:
1pk.makarna
1 er kase haşlanmış bezelye,havuç,kornişon turşu
10 dilim jülyen doğranmış salam
250 gr.yoğurt
1 çay bardağı mayonez(ben becel formum kullanıyorum)
Yapılışı:
makarnayı tuzlu suda haşlayıp süzüyoruz...soğuyunca güzelce çırpmış olduğumuz mayonez,yoğurt'u ve diğer malzemelri ekleyip iyice karıştırıyoruz.Üzerini ben haşlanmış yumurta,maydanoz ve mor lahanayla süsledim siz arzunuza göre süslersiniz.Afiyet olsunnnn:)

24 Ara 2011

BOLLLL ÇİKOLATALI KEK:)





ÇİKOLATALI KEK 
Malzeme
5 adet yumurta, 1 su bardağı toz şeker, 200 g tereyağı, 3 paket çikolata (80 g*3), 1 çorba kaşığı kakao, 4 çorba kaşığı SİNANGİL un
Üzerine
1 kutu krema, 2 paket çikolata (80g*2), ceviz 
Yapılışı
Çikolata ve tereyağını küçük parçalara ayırarak cam bir kaseye koyun. İçi kaynar su dolu bir tencerenin içine kabı oturtarak eriyinceye kadar bekletin. Yumurtanın aklarını ve sarılarını ayırın. Sarılarına şeker ekleyip iyice çırpın. Un ve kakaoyu eleyerek ekleyin. Erimiş çikolatayı da ilave ederek mikserle karıştırın. Yumurta aklarını temiz ve kuru bir kabın içerisine alın. Tuz ekleyip mikserle katılaşıncaya kadar çırpın. Bunu çikolatalı karışıma ekleyerek metal bir kaşıkla çırpmadan karıştırın. 23 cmlik kelepçeli bir keke kalıbının tabanına yağlı kağıt serin ve hamuru içine dökün. Fırını 180 dereceye ayarlayın. Isıya dayanıklı bir kasenin içine sıcak su doldurup fırının en alt rafına yerleştirin. Kek kalıbını ısınmış fırına vererek 35 dakika kadar pişirin.Diğer yanda kremayı kaynamayacak şekilde ısıtıp ocaktan alın. Üzerine bitter çikolatalarını kırarak ekleyip eritin. Ardından akmayacak şekilde sürebilmek için buzdolabında biraz dinlendirin. Kek soğuyunca kalıptan çıkartın ve sosunu döküp üzerini süsleyin:)Tarifi Canım Tijenime ait (http://lezzetibol.com/kekler-pastalar/bol-cikolatali-kek.htm)Tarif te onun yazılımıdır:)Canımmmm sayende böyle güzel bir lezzet öğrendim teşekkürler:)
DEVAMINI OKUYUN..

TIRTILLARIM :)



Tarifini daha önce reçelli tırtıl kurabiye olarak yayınlamıştım(http://sedodanlezzetlitarifler.blogspot.com/2011/07/recelli-trtl-kurabiye.html )sadece şekilleri farklı ve uçlarını erimiş çikolataya ve sonra yeşil fıstığa buladım:)Afiyet olsun:)
DEVAMINI OKUYUN..

BİR KAÇ SALATA:)


Taze börülce salatası,kuru cacık (kese yoğurtlu)kızartma,patlıcan salatası vee yeşil salata:)))
DEVAMINI OKUYUN..

23 Ara 2011

İŞTE SİZE PINAR LABNELİ :)

HERKESİN MERAK ETTİĞİ REKLAMDA Kİ PINAR LABNELİ PASTANIN TARİFİNE http://www.facebook.com/PinarLabne PINARIN SAYFASINDAN ULAŞABİLİRSİNİZ:) DİĞER TARİFLERDE ÇOK GÜZEL:)



DEVAMINI OKUYUN..

17 Ara 2011

YONCA (BOSTANA)


Yonca yağlarını kullanıyordum ama soslarını ve bu muhteşem BOSTANAsını bilmiyordum:(Ta kii 1.izmirli yemek blogu yazarları
toplantımıza kadar...toplantımızda sağolsun YONCA bize hediyeler yolladı:) ve o günden beri soslarına hele hele bostanasına müptela olduk:)))Turşu sevenler mutlaka deneyin derim:)))
DEVAMINI OKUYUN..

ŞİPŞAK BÖREK:)



Bu tarifi senelerrrr önce rahmetli anneanneciğimden öğrenmiştim:)Nurlarda yat melek anneannem...
o kadar basit ve bir o kadar lezzetli bir börektir her yiyip tarifini soran" aaaaa bu kadar kolay mı" der:)))
tarifi:
1 yufkayı yayıp ortasına bir yumurta kırıyorsunuz ve elinizle yufkaya yayıp rulo yapıyorsunuz.
sonra çeşmenin altına tutup çıkartın ve kızgın yağa atın kızarsın:)missss gibi hiççç yağ çekmemiş böreğimiz hazır:)))Afiyet olsun:)))
DEVAMINI OKUYUN..

RAFAELLO :)


Evetttt çay soframın tariflerine devam:)Misafirlerimin ve ailemin çok severek yedikleri rafaello (kartopu)da deniyor:)şiddetle tavsiye ediyorum:)))
Malzeme:
1 kutu krema(200 ml.)
3 s.bar.hindistancevizi +1s.bardağı(bulamak için)
1 s.bar.biraz fazla şeker
1 s.bar.süttozu( yoksa kahve kremasıda olur)
80 gr.beyaz çikolata
yapılışı:
çikolata hariç bütün malzemeyi karıştırıp yoğurdum ve buzdalabında 1 saat beklettim.
çikolatayı rendeledim soğuyan karışıma ekleyip tekrar yoğurdum sonra toplar yapıp hindistan cevizine buladım veee afiyetle yedik:)))
DEVAMINI OKUYUN..

ÇİKOLATALI VE VİŞNELİ CHEESECAKE :)

evet çay soframdaki yarısı vişneli yarısı çikolatalı chesscake'im,
tarifini daha önce limonlu olarak vermiştim linkten ulaşabilirsiniz
http://sedodanlezzetlitarifler.blogspot.com/2011/07/limonlu-cheesecake.html
ama üzerine bu sefer dr.oetkerin meyva sosunu 1,5 çay bar.suyla pişirip vişne ilave ettin.
çikolatalı kısmına da 50 gr.çikolata ile 50 gr,kremeyı benmari usulü eritip biraz mikserledim üzerine de damla çikolata serptim:)gerçekten çok güzel oldu çikolatalı seven çikolatalı,meyvalı seven vişneli tarafından yedi:)tavsiye ederim:)Afiyet olsunnn...
DEVAMINI OKUYUN..

BADEM EZMESİ:)

Çay soframın tariflerini bir türlü yazamadım:( Bu aralar biraz üzüntülü günler geçirdik :( ağbimizin vefatı çok üzdü bizi:( bloğuma vakit ayıramadım hiç:( Allahım herkese sağlık,sıhhat versin en büyük zenginlik inanın...
Neyse üzüntüyü bir kenara bırakıp  tarifime geçeyim...

Malzemeler:200 gr tatlı iç badem
½ ( yarım) su bardağı toz şeker
½  (yarım) su bardağı su
1 çay kaşığı limon suyu
1-2 damla Dr Oetker acı badem aroması (marketlerde bulabilirsiniz)

Yapılışı:
Küçük bir tencereye ½ bardak su ve ½ bardak toz şeker koyup kaynatın ve 1 çay kaşığı limon suyunu ekleyip 10 dakika daha kaynatın. Şerbeti ılımaya bırakın.

Tatlı iç bademlerin üzerine kaynar su dökün ve 10 dakika kadar suda beklettikten sonra bademlerin kabuklarını soyun ve kağıt havlu ile kurulayın.Bademlerin iyice kuruması için teflon tavada 1-2 dakika ısıtın.

İyice kuruyan bademleri mutfak robotundan (rondodan) geçirerek un haline getirin.

Düz bir kabın içine un haline getirdiğiniz bademleri koyun, üzerine  ılık şerbeti ve 1-2 damla acı badem aromasını ekleyin ve hamur haline gelene kadar iyice yoğurun.

Hamur kıvamındaki badem ezmesini tezgahta ince uzun silindir halinde yuvarlayın ve bıçakla  3 cm uzunluğunda olacak şekilde kesip servis tabağına aktarın.Afiyet olsunnnn:)




Tarifim sevgili arkadaşım Tülayıma ait (Hepleziz.com)http://www.hepleziz.com/tarifoku.asp?id=144 Tarif burada canlarım:)gerçekten hazır badem ezmesinden farkı yok en azından kendiniz yaptığınız için hijyenik:)))Afiyet olsunnnnn:)
DEVAMINI OKUYUN..

16 Ara 2011

Sultan Tatlısı :)

Nihayet Sultan tatlımı yapabildim:)Keşke daha önce yapsaymışım:( hem çok pratik hem çok lezzetli :)))Tavsiye ederimmmmm:)))

DEVAMINI OKUYUN..