30 Ara 2013

Mutlu yıllar:)))

Sevgili Arkadaşlarım,Her Yeni Yil, yeni tazelenen umutların, çoğalan sevgilerin habercisidir. 2014 yılı da böyle olsun ama hep güzel olsun.. Nice Mutlu Yıllara Hep Birlikte...<3

20 Ara 2013

Meyvalı Tartolet


Merhabalar sevgili arkadaşlarım:) taroletlerimizi bugün pstacılık kursunda öğrendik:) çok lezzetli oldular.Ama biz pastane usulü öğrendiğimiz için malzemeler farklı.siz başka bir kremada kullanabilirsiniz.

Hamur malzemeleri:
1 su bar.pudra şekeri
2 yumurta
1 vanilya
100 gr. oda ısısında tereyağ
yaklaşık 13 yemek kaşığı un.
tereyağ hariç malzemeler mikserlenir tereyağ eklenip tekrar çırpılırr yağlanmış tartolet kalıplarına yerleştirilip çatalla delinir ki fazla kabarmasın.180 derece ısınmış fırında 20-25 dk pişirilir

kreması:
150 gr.ovaletti krema pasta malzemesi satan yerlerde bulabilirsiniz
25 gr.toz şanti
1-1,5 bardak katılığını siz ayarlıyacaksınız toz haldeki kremalara sütü azar azar ekleyin kıvam buldumu süt eklemeyi bırakın.
fırından çıkan tartoletlere kremayı sıkın üzerine istediğiniz meyvalardan ekliyeyip renkli jölelerle süsleyin.
Afiyet olsun:)
DEVAMINI OKUYUN..

12 Ara 2013

Tchibo İle Yeni Yıl Ziyafetine Hazır Mısınız?

Tchibo her hafta yenilenen temaları, modayı kaliteyle bütünleştiren ürünleri ve lezzetli kahveleriyle sevdiğimiz markalardan biri.

Bir Tchibo mağazasına girdiğinizde sizi karşılayan harika bir kahve kokusu duyuyorsunuz. Ürünlere bakmak için sabırsızlansanız bile kahve standının önünden güç bela ayrılıyor ve ürünlere doğru yöneliyorsunuz. Ürünlerin hemen hemen hepsi keyifli renklerde ve tarz ürünler. Üstelik hepsi birbirinden kaliteli ve dayanıklı. Tchibo ürünlerinin kalitesi, alanında uzman kişiler tarafından çok sıkı ve acımasız testlerden geçiyor ve sadece testi geçebilenler satışa sunuluyor.

Gelelim Tchibo’nun bu haftaki temasına! Malumunuz yılbaşı geldi, hazırlıklar başladı. Yemek yemek kadar yapmayı da sevenlere müjdeli haber, bu haftaki tema; Yılbaşı Sofrası! Kurşun kristalinden kadehler, karaflar, bardaklar... Japon felsefesiyle üretilmiş, mutfakta harikalar yaratan yardımcınız olacak bıçaklar, özel baharat değirmenleri, daha neler neler...

Yılbaşı Sofrası temasındaki tüm ürünler birbirinden güzel ama içlerinden seçerek birkaçına daha geniş yer verelim. Konu yemek olunca mutfak yardımcıları başrol oynuyor. Mesela kızartmalar, çok lezzetliler ama hazırlarken mutfağı mahvediyorlar. Bu temada kızartma sorununu kökten çözecek bir Koruyucu Kapak bulunuyor. Onunla kızartmalar hem daha lezzetli hem de mutfağı kirletmeden hazırlanıyor. Mutfağın olmazsa olmazı bıçak. Keskin ve profesyonel bir yardımcı olan Santoku Bıçak da bu temada. Etlere lezzet katan marine edilmiş olmalarıdır. Öyleyse Marine Şırıngası da yılbaşından önce mutlaka mutfağınıza girmeli. Harika tatlılar yapmanız için mini krep pişirme makinesini de kaçırmayın derim.

Yılbaşı Sofrası temasında bunlardan başka birçok ürün daha bulunuyor. Daha ayrıntılı incelemek için Tchibo.com.tr’ye tıklayıp, keşfe başlayabilirsiniz. Şöyle keyifli bir alışveriş yapıp, sonrasında da kahveyle yorgunluk atmak isteyenleri, çalışanlarının yüzünden gülümseme eksik olmayan Tchibo mağazalarına davet ediyor ve ekliyorum; yeni temalardan herkesten önce haberdar olmak için Tchibo Facebook sayfasını (https://www.facebook.com/tchiboturkiye) beğenebilirsiniz. Keyifli alışverişler!

Bir boomads advertorial içeriğidir.
DEVAMINI OKUYUN..

11 Ara 2013

Fellah köftesi


Merhaba sevgili takipçilerim:) bu tarifi 20 sene önce üst katımdaki diyarbakırlı bir komşumdan öğrenmiştim o çok sık yapardı sosuna ıspanak kökü de eklerdi arada inanın çok lezzetli oluyor:)

köfte malzemeleri:
1 su bardağı ince bulgur
1,5 su bardağı un
1 yumurta
tuz
Sos malzemesi
6-7 diş sarmısak
4 domates
1 dolu kaşık salça
tuz,karabiber,kimyon,nane
yarım çay bardağı sıvıyağ( ben z.yağ kullanıyorum)

Yapılışı:
köfte malzemeleri karıştırılıp çok iyi yoğurulur çok kuru olursa 2-3 çorba kaşığı su eklenebilir iyi ce yoğurulup minik köfteler yapılır.tuzlu suda haşlanır.
sos için tavaya sıvıyağ ve sarmısaklar eklenip hafif kavrulur domatesler eklenir,salça baharatlar pişirilir.yarım çay bardağı su eklenir.haşlanana köftelerle sos karıştırılır.üzerine bol maydanoz serpilip afiyetle yenirrr:)))
DEVAMINI OKUYUN..

5 Ara 2013

Cevizli,Kayısılı,İncirli,Kuru Üzümlü Kıyır Kurabiyem

Merhabalar canım takipcilerim:))) bu tarifim en az 25 senelik ve bu kadar senedir kim yediyse tam not almış bir kurabiye:))) iç malzemesini zevkinize göre değiştirebilirsiniz.
20-22 kurabiye için

Malzemeler:
125 gr.yumuşak tereyağ
1 yumurta
1 çay bardağı sıvıyağ
1 pk.kabartma tozu
1 su bardağı şeker( meyva yoğun olduğu için ben yarım bardak kullanıyorum)
aldığı kadar un hamur ele yapışmayınca olmuş demektir.

iç malzemeleri:
1 çay bardağı ceviz ufalanmış
1 avuç üzüm
5-6 adet minik doğranmış incir
7-8 küçük doğranmış kayısı
siz damla çikolata,portakal kabuğu,fındık v.s ekleyebilirsiniz.

iç malzemesi hariç bütün malzeme yoğurulur iç malzeme eklenip yine yoğurulur.cevizden az büyük toplar yapılıp 180 derece ısınmış fırında pişirilir.Afiyet olsunnnn <3
DEVAMINI OKUYUN..

1 Ara 2013

Elmalı,Ayvalı Turta



Merhabalar sevgili takipcilerim,benim elmalı tatlılara karşı fazlaca zaafım var bayılıyorum:) geçenlerde sevgili arkadaşım @elvan akıncı ya gittik @http://bocuruk.blogspot.com/ bizim için hazırlamış bu turtayı orada yedim yetmedi eve 2 dilim getirdim:))) Can arkadaşımın ellerine sağlık.Bugün de blogundada paylaşınca aklıma düştü hemen kalkıp yaptım:) 2 dilimi yendi bile tarafımdan:))) Denerseniz çok beğeneceğinize eminim.

Malzemeler :

Hamuru için :

250 gr tereyağı oda sıcaklığında
2 adet yumurta
10 çorba kaşığı pudra şekeri
1 paket kabartma tozu
Aldığı kadar un

Üzeri İçin :

4 adet rendelenmiş süzülmüş elma ben 1 adette ayva ekledim
8 çorba kaşığı toz şeker
2 çay kaşığı tarçın
1 su bardağı iri dövülmüş ceviz

Üzerine serpmek için pudra şekeri

Yapılışı :

Tereyağı şeker ve yumurtayı iyice karıştırın. Kabartma tozunu ve unu yavaş yavaş ekleyin. Hamur elinize yapışmamaya başladığında un eklemeyi bırakın. Yuvarlak veya kare küçük bir borcamı yağlı kağıt ile kaplayın. Yoğurduğunuz hamurun üçte ikisini kalıba yayıp kalanını streçleyip 10 dakika kadar derin dondurucuya kaldırın.

Elma,ayva şeker ve tarçını elmalar suyunu çekene kadar pişirin ve en son cevizi ekleyin.

Elmalı harcı borcamdaki hamurun üzerine yayın. Buzlukta bekleyen hamuru rendenin iri tarafı ile elmalı harcın üzerine rendeleyerek üstünü kaplamasını sağlayın.

Önceden 180 dereceye ısıtılmış fırında üzeri pembeleşene kadar pişirin. İyice soğumasını bekledikten sonra pudra şekerini tartınızın üzerine eleyin.

Afiyet olsun...
Not:Elvanımdan kopyala yapıştır yaptım orjınal tariftir tek fark ben ayvada ekledim:)
DEVAMINI OKUYUN..